Non manca, tra le eccellenze della gastronomia italiana più apprezzate il Canestrato Pugliese, un formaggio stagionato a pasta dura, non cotta, prodotto con latte intero di pecora. Questo formaggio tipico del Sud Italia deve il suo nome ai canestri di giunco entro cui lo si... Leggi tutto
18/02/2016 - 16:12
Il Bra è un formaggio DOP (Denominazione di origine protetta) che deve il suo nome all'omonima località piemontese. Si tratta di un formaggio semi-grasso ottenuto principalmente dal latte di vacca (deve essere almeno il 90%) e che può contenere integrazioni di latte ovino e... Leggi tutto
17/02/2016 - 11:33
Il Made in Italy, conosciuto in tutto il mondo, è sinonimo di qualità e gode di molto prestigio, ma proprio per questo è anche maggiormente esposto alle contraffazioni con danni economici ingenti. Per tutelare l'originalità dei prodotti, come quelli italiani, nel 1992 la... Leggi tutto
16/02/2016 - 13:23
La casciotta d’Urbino, formaggio tipico marchigiano, viene prodotta in provincia di Pesaro-Urbino, con antiche tecniche casearie. Nel 1996 ha ottenuto il riconoscimento D.O.P.
Formaggio dalle qualità gastronomiche eccelse, è sicuramente un fiore all'occhiello italiano da esportare all'... Leggi tutto
15/02/2016 - 16:08
Un gioiello a marchio DOP, prodotto di una terra sana e rigogliosa, vanto di un’Italia intera. Stiamo parlando del bergamotto di Reggio Calabria, la quintessenza di un agrume da cui si ricava un olio benefico e profumato, dalle eccellenti proprietà organolettiche.
In grado di proteggere... Leggi tutto
13/02/2016 - 12:50
Se si pensa all'esportazione di prodotti italiani all'estero dalla qualità eccelsa, non si può non considerare la carota dell'Altopiano del Fucino. Si tratta di una vera e propria eccellenza abruzzese, dal colore arancio intenso, unica carota italiana certificata IGP.
La... Leggi tutto
11/02/2016 - 13:13
Uno dei vini italiani che vanta un'antichissima tradizione è il Bianchello del Metauro, definito anche Greco o Biancame.
Si tratta di un vino bianco ricavato dalle omonime uve autoctone coltivate vicino al mare o nelle zone collinari, nei pressi del... Leggi tutto
16/01/2016 - 12:18
La Sardegna è un territorio decisamente votato alla viticoltura: sono circa 28.000 gli ettari vitati in tutta l'isola. Ci sono alcuni dei più noti e apprezzati vini DOC italiani, come il Monica, il Vermentino, la Malvasia, il Moscato e il Cannonau.
Esportare il Cannonau di Sardegna... Leggi tutto
15/01/2016 - 12:23
L'asparago bianco di Bassano del Grappa è una pregiatissima varietà di asparago, coltivata solo in una selezionata coorte di comuni del nord Italia; originario dell'Asia minore, questo prodotto è conosciuto in Italia sin dal 1500 e nel 2007 ha ricevuto la prestigiosa... Leggi tutto
14/01/2016 - 16:30
L'arancia di Ribera di Sicilia rappresenta uno degli agrumi tipici d'Italia, in grado di riassumere in sé stesso i sapori e le tradizioni dell'Italia del Sud. Coltivata nei Paesi delle provincie di Agrigento e Siracusa, l'arancia di Ribera vanta la denominazione DOP, concessa... Leggi tutto
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