27/05/2015 - 11:39

Uno dei patrimoni italiani di maggior pregio è costituito dalla tradizione enogastronomica. All'estero forse ancora più che in Italia, i nostri prodotti tipici sono sinonimo di prestigio ed eccellenza.

La difesa di questa enorme ricchezza, a livello legislativo e culturale, deve essere... Leggi tutto

27/05/2015 - 11:38

Il nocino è un liquore tipico molisano tuttora preparato artigianalmente in moltissime case tramandando la ricetta di generazione in generazione.

Si tratta di un liquore dolce a base di noci preparato in modo più o meno simile anche in Trentino, Emilia Romagna e Puglia. Secondo la... Leggi tutto

27/05/2015 - 11:36

La polenta è un piatto tipico della tradizione lombarda a base di farina di mais. La sua bontà, però, è ben conosciuta in tutte le regioni della Valle Padana dove il mais è sempre stato molto diffuso, nei paesi alpini e anche in alcune zone dell'appennino abruzzese.

Si tratta di un piatto... Leggi tutto

27/05/2015 - 11:34

Pinoli, basilico, parmigiano, aglio e olio extravergine d'oliva: sono questi gli ingredienti della salsa verde più celebre al mondo. La semplicità e genuinità del pesto alla genovese hanno sicuramente contribuito a diffondere e far conoscere i prodotti tipici liguri non solo in Italia ma anche... Leggi tutto

La mortadella di Prato è uno dei prodotti tipici toscani più interessanti.
16/05/2015 - 12:36

La mortadella di Prato è uno dei prodotti tipici toscani più interessanti.

In una regione dalla grande tradizione norcina, questo salume nacque agli inizi del Novecento per sfruttare le carni scartate dalla lavorazione dei salumi, principalmente la finocchiona, e i tagli meno pregiati. Fu... Leggi tutto

La Mela Val di Non è l'unica mela ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento della DOP.
16/05/2015 - 12:27

La Mela Val di Non è una delle più apprezzate mele italiane: prodotta esclusivamente nella provincia di Trento, è l'unica mela ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento della DOP. La zona di produzione comprende la Val di Sole e la stessa Val di Non, lungo il bacino del torrente Noce.

... Leggi tutto
12/05/2015 - 17:35

I mostaccioli, più comunemente conosciuti come "mustacciuoli" in dialetto napoletano, fanno parte ormai da secoli della tradizione dolciaria della Campania: ne esistono anche golosissime varianti sia salentine che calabre, ma quelli partenopei sono probabilmente i più noti.

Questi ottimi... Leggi tutto

12/05/2015 - 17:17

Il pecorino sardo è un prodotto antichissimo, legato alle più profonde radici storiche e culturali della Sardegna: già all'epoca degli antichi Romani, l'isola divenne un importante centro per la coltivazione del grano e per la pastorizia.

La diffusione degli allevamenti di ovini garantì... Leggi tutto

12/05/2015 - 16:59

Il guanciale amatriciano, ricavato - come dice il nome - dalla guancia del maiale, è una delle più note specialità della gastronomia laziale: la città di provenienza è Amatrice, in provincia di Rieti, ma ne esiste una variante anche a Campotosto, in provincia de L'Aquila.

Si tratta di un... Leggi tutto

04/05/2015 - 13:06

Si è da poco conclusa a Verona Vinitaly, una delle manifestazioni enologiche più prestigiose: un grande successo! Quest'anno ci sono stati quasi 3000 partecipanti provenienti da 132 paesi.

È terminata anche la competizione considerata tra le più selettive del mondo: il Concorso Enologico... Leggi tutto

Pagine

News Make Italy

Qualità e Origine
Territoriale Italiana
Garantita