CIAMBELLE
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-001
Ciambelle
400 gr.

INGREDIENTI

Farina”00”, zucchero, latte in polvere, uova fresche pastorizzate, margarina, strutto, bicarbonato di sodio, ammoniaca, lievito, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-002
Ciambelle Latte e Cacao
400 gr.

INGREDIENTI

Farina”00”, zucchero, latte in polvere (25%), cacao (25%) uova fresche pastorizzate, margarina, ammoniaca, lievito, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio.

BISCOTTI TRADIZIONALI PUGLIA
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-003
Mustazzoli
350 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, strutto, margarina veg., cacao in polvere, agenti lievitanti, canditi, uova fresche pastorizzate, latte in polvere, cannella in polvere, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-004
Quaresimali
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, uova, latte in polvere, margarina, bicarbonato di sodio, mandorle (10%), goccine di cioccolato (10%), zucchero invertito, lievito, sale, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio.

STRUDELS
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-005
Strudel ai Fichi
200 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, strutto, margarina, uova fresche pastorizzate,  ammoniaca, aroma burro, confettura di fichi (25%). Allergeni: glutine e lattosio.

BD-006
Strudel all'Uva
200 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, uova pastorizzate,  latte in polvere, strutto, margarina, ammoniaca, aroma burro, confettura di uva (25%). Allergeni: glutine e lattosio.

Taralli - Mc Italy Food
TARALLINI ZUCCHERATI
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-007
Tarallini Zuccherati al Cacao
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, cacao in polvere (20%), margarina, strutto, ammoniaca, aromi naturali, glassa di cioccolato. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-008
Tarallini Zuccherati al Cocco
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, ammoniaca, goccine di cioccolato, aroma cocco. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-009
Tarallini Zuccherati al Limoncello
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, ammoniaca, aroma limone, liquore limoncello (5%), col.:E102. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-010
Tarallini Zuccherati al Caffé
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, caffè in polvere (5%), ammoniaca, aroma caffè, col.:E102, E110, E124, E132, E151. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-011
Tarallini Zuccherati alla Fragola
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di fragola (8%), ammoniaca, aroma fragola, col.:E124. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-012
Tarallini Zuccherati al Pistacchio
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di pistacchio (8%), ammoniaca, aroma pistacchio, col.:E102, E131. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-013
Tarallini Zuccherati al Mirtillo
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di mirtillo (8%), ammoniaca, aroma mirtillo, col.:E122, E131, E151. Allergeni: glutine e lattosio.

BD-014
Tarallini Zuccherati all’Arancia
300 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di arancia (8%), ammoniaca, col.:E102, E110, E124. Allergeni: glutine e lattosio.

Taralli - Mc Italy Food
TARALLI GLASSATI
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-015
Taralloni all’uovo
350 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, uova (20%), margarina, strutto, ammoniaca, aroma al limone, glassa di zucchero (25%). Allergeni: glutine e lattosio.

BD-016
Tarallini Glassati
350 gr.

INGREDIENTI

Farina tipo”00”, zucchero, margarina, ammoniaca, aroma al limone, glassa di zucchero (25%). Allergeni: glutine e lattosio.

Margherite Biscotti - Make Italy
MARGHERITE
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-021
Margherite con Crema di Nocciola
2 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: zucchero,oli vegetali, latte scremato in polvere, cacao magro, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia.

BD-022
Margherite all'Albicocca
2 kg.
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno passata di albicocca: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di
albicocca, saccarosio, pectina, colorante, aromi.
BD-023
Margherite alla Ciliegia
2 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di ciliegia, saccarosio, purea di frutti rossi, pectina, colorante.

Conetti Make Italy
CONETTI
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-024
Conetto Crema di Latte
2 kg.

Farina di frumento,grassi vegetali,zucchero, zucchero caramellizzato, emulsionante: lecitina di soia, sale. Ripieno: Zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia.

BD-024
Cornetti Crema Nocciola
2 kg.

Farina di frumento, grassi vegetali, zucchero, zucchero caramellizzato,emulsionante: lecitina di soia, sale. Ripieno: zucchero,oli vegetali,latte scremato in polvere,siero di latte in polvere, cacao magro, burro di cacao, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti: lecitina di soia.

Biscotti Farfalle -Make Italy
FARFALLE
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-026
Farfalle Albicocca
2 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico,aromi. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocca, saccarosio, pectina, colorante, aromi.

BD-027
Farfalle Ciliegia
2 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico,aromi. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di ciliegia, saccarosio, purea di frutti rossi, pectina, colorante.

Barchette -Make Italy
BARCHETTE
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-028
Barchette Arlecchino con Crema di Latte
1,5 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: zucchero, oli vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, cacao magro,burro di cacao, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti: lecitina di soia.

BD-029
Barchette Arlecchino con Crema di Latte
1,5 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia. Pepite di cioccolato al latte, zucchero, amido di riso.

Cannoli - Make Italy
CANNOLO SFOGLIA
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-030
Cannolo Sfoglia Crema di Latte
1,5 kg.
Farina 00,margarina,acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia, sale, acido lattico, sorbato d potassio, colorante, sale, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato
in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia. 
BD-031
Cannolo Sfoglia Crema di Nocciola
1,5kg

Farina 00, margarina, acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia,sale, acido lattico, sorbato di potassio, colorante, sale, aromi. Ripieno: zucchero,oli vegetali, latte scremato in polvere,siero di latte in polvere, cacao magro, burro di cacao, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti lecitina di soia.

Apolline Make Italy
APOLLINE
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-032
Apolline con Crema di Caffé
1,5 kg.

Farina di grano duro, strutto, acqua, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, burro, miele, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, cacao magro, pasta di caffè, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, amido, aromi, emulsionante: lecitina di soia.

BD-033
Apolline con Crema di Nocciola
1,5 kg.

Farina di grano duro, strutto, acqua, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, burro, miele, aromi. Ripieno: zucchero,oli e grassi vegetali,latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, cacao magro, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti: lecitina di soia.

BD-034
Apolline con Crema di Latte
1,5 kg.

Farina di grano duro, strutto, acqua, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, burro, miele, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia.

Lingue di Gattto - Biscotti Make Italy
LINGUE DI GATTO
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-036
Lingue di Gatto alla Ciliegia
1,5 kg.
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, aromi, lievito chimico, sale. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di ciliegia, saccarosio, purea di frutti rossi, pectina, colorante.
BD-037
Lingue di Gatto al Limone
1,5 kg.
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, aromi, lievito chimico, sale. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di frutta, succo di limone, saccarosio, pectina, colorante, conservanti.
Quadrati - Biscotti Make Italy
QUADRATI
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-038
Quadrati con Crema di Nocciola
2 kg.

Farina 00,margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, sale, aromi. Ripieno: zucchero, oli vegetali, latte scremato in polvere,cacao magro, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia.

BD-039
Quadrati con Crema di Latte
2 kg.

Farina 00,margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, sale, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia.

BD-040
Quadrati con Ciliegia
2 kg.

Plain flour, vegetable margarine, sugar, pasteurized eggs, powdered milk, chemical yeast, salt, aromas. Stuffing: glucose syrup, fructose, mashed cherries, sucrose, mashed red fruits, pectin, colouring.

BD-041
Quadrati con Albicocca
2 kg.

Plain flour, vegetable margarine, sugar, pasteurized eggs, powdered milk, chemical yeast, salt, aromas. Stuffing: glucose syrup, fructose, mashed apricot, sucrose, pectin, colouring, aromas.

Staffe di Cavallo - Biscotti Make Italy
STAFFE DI CAVALLO
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-042
Staffe di Cavallo
1,5 kg.
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, aromi, lievito chimico, sale. Glassa: zucchero, grassi vegetali, cacao magro in polvere, lecitina, aromi.
BD-043
Staffe di Cavallo con Cacao
1,5 kg.

Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, cacao, aromi, lievito chimico, sale. Glassa: zucchero, grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante, aromi.

Cannolo Siciliano - Make Italy
CANNOLI SICILIANI
Cod.Info prodottoPeso
BD-044
Cannolo Siciliano Crema di Latte
2 kg.
BD-045
Cannolo Siciliano Crema di Latte
2 kg.
Amaretto Make Italy
Amaretto
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-046
Amaretto tradizionale pesarese
200 gr.

INGREDIENTI: Pasta di armelline (Armelline 52%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito, amido; contiene tracce di mandorle), zucchero, farina di grano tipo “00”, uova, lievito (agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero), aroma di arancio.

Perle di Croccante Make Italy
Perle di Croccante
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-047
Perle di Croccante alle Mandorle
200 gr.

Ingredienti - Impasto: farina di grano tipo “00”, pasta di armelline (armelline 52%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito, amido; contiene tracce di mandorle), olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, mandorle tritate (8%), lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero), aroma di mandorla. Glassatura: semilavorato a base di zuccheri  (zucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali, destrosio, latte scremato in polvere, miele, emulsionante: lecitina di soia, panna (33% di grasso). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.

Cantucci di Montefeltro Make Italy
Cantucci alle Mandorle
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-048
Cantucci alle Mandorle
200 gr.

Ingredienti: farina di grano tipo “00”, zucchero, mandorle intere (20%), uova, olio extra vergine di oliva, lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero).

Cantucci Mandorle e Cacao Make Italy
Cantucci Mandorle e Cacao
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-049
Cantucci alle Mandorle e Cacao con Nocciole
300 gr.

Ingredienti Cantucci alle Mandorle: farina di grano tipo “00”, zucchero, mandorle intere (20%), uova, olio extra vergine di oliva, lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero). Ingredienti Cantucci Cacao: farina di grano tipo “00”, zucchero, nocciole intere (18%), uova, cacao amaro in polvere (6%), olio extra vergine di oliva, lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.

Papillon - Biscotti Make Italy
Papillon
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-050
Papillon Misti (Ciocc.Fondente, Albicocca, Prugna)
300 gr.
INGREDIENTI
- pasta frolla (farina di grano tipo“00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia).
GUARNITURE
- CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (25%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia)
- CONFETTURA DI PRUGNA (20%) (sciroppo di glucosio‐fruttosio, prugne 35%, succo di limone, saccarosio, addensante: pectina, colorante: caramello, acidificante: acido citrico e330, conservante: potassio sorbato e202)
- CONFETTURA DI ALBICOCCA (20%) (zucchero, polpa di albicocca 35%, sciroppo di glucosio‐fruttosio, gelificate: e440i, correttori di acidità: e330, e450iii, conservante e200). Può contenere tracce di: latte e frutta a guscio.
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
Crostata Make Italy
Crostata alla Confettura di Visciole
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-054
Crostata alla Confettura di Visciole
400 gr.

Ingredienti: pasta frolla (farina di grano tipo “00”, olio extra vergine di oliva, bevanda aromatizzata a base di vino (vino, visciole, zucchero), zucchero, tuorli di uova, agente lievitante (e450, e500, amido di grano tenero), aroma di vaniglia). Guarnitura: confettura di visciole (30%) (visciole, zucchero). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.

Crostata Make Italy
Crostata della Zia Anna
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-055
Crostata della Zia Anna al Fondente
400 gr.
INGREDIENTI:
- pasta frolla (farina di grano tipo“00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia)
GUARNITURA:
- cioccolato extra fondente (10%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), granella di nocciole. Può contenere tracce di: latte.
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
BD-056
Crostata della Zia Anna alla Prugna
400 gr.
INGREDIENTI:
- pasta frolla (farina di grano tipo “00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia). granella di nocciole.
GUARNITURA
- confettura di prugna (20%) (sciroppo di glucosio-fruttosio, prugne, succo di limone, saccarosio, addensante: pectina, colorante: caramello, acidificante: acido citrico E330, conservante: potassio sorbato E202). 
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
BD-057
Crostata della Zia Anna all'Albicocca
400 gr.
INGREDIENTI
- pasta frolla (farina di grano tipo “00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia). granella di nocciole.
GUARNITURA
- confettura di albicocca (20%) (zucchero, polpa di albicocca 35%, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificate: E440I, correttori di acidità: E330, E450III, conservante E200).
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
Torrone Make Italy
Torrone al Cioccolato Fondente
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-058
Torrone al Cioccolato Fondente, Gianduia e Nocciole
200 gr.

Ingredienti: cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), nocciole (20%), cioccolato gianduia al latte (20%) (zucchero, pasta di nocciola, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.

Torrone Make Italy
Torrone al Cioccolato Bianco
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-059
Torrone al Cioccolato Bianco, Gianduia e Nocciole
200 gr.
Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere,emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), nocciole (20%), cioccolato al latte gianduia (20%) (zucchero, pasta di nocciola, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia).
Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
Panettone Fondente Make Italy
Panettone Tradizionale
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-060
Panettone al Cioccolato Fondente
700 gr.

Ingredienti: impasto semilavorato per dolci (farina di grano tipo “0”, lievito naturale in polvere, zucchero, glutine di frumento, burro anidro in polvere, emulsionante: E471, sale, latte scremato in polvere, aromi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi), cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), acqua, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, farina di grano tipo “00”, lievito naturale in polvere. Guarnitura: cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), scagliette di cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, vanillina). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.

Cioccolatini all'Olio Aromatizzato
Cod.Info prodottoPeso
BD-060-100
Cioccolatini all'Olio Aromatizzato
100 gr.
BD-060-200
Cioccolatini all'Olio Aromatizzato
200 gr.
Biscotti - Make Italy Food
Frollini con gocce di cioccolato e con uova fresche
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-061
Virgole
350 gr.

Frollini con gocce di cioccolato fondente.

BD-062
Giostre
350 gr.

Frollini con uova fresche.

Biscotti - Make Italy Food
Frollini con farina di riso, cacao e panna
Cod.Info prodottoPesoIngredienti/scheda
BD-063
Trottole
350 gr.

Frollini con farina di riso.

BD-064
Balletti
350 gr.

Frollini con cacao e panna.

BD-065
Mollette
350 gr.

Frollini con panna fresca.

  • Taralli - Mc Italy Food
  • Taralli - Mc Italy Food
  • Margherite Biscotti - Make Italy
  • Conetti Make Italy
  • Biscotti Farfalle -Make Italy
  • Barchette -Make Italy
  • Cannoli - Make Italy
  • Apolline Make Italy
  • Lingue di Gattto - Biscotti Make Italy
  • Quadrati - Biscotti Make Italy
  • Staffe di Cavallo - Biscotti Make Italy
  • Cannolo Siciliano - Make Italy
  • Amaretto Make Italy
  • Perle di Croccante Make Italy
  • Cantucci di Montefeltro Make Italy
  • Cantucci Mandorle e Cacao Make Italy
  • Papillon - Biscotti Make Italy
  • Crostata Make Italy
  • Crostata Make Italy
  • Torrone Make Italy
  • Torrone Make Italy
  • Panettone Fondente Make Italy
  • Biscotti - Make Italy Food
  • Biscotti - Make Italy Food
BISCOTTI E DOLCIUMI

La categoria biscotti e dolciumi rappresenta in tutta la sua varietà le prelibatezze tradizionali italiane. Tutte le occasioni speciali e le festività vengono per tradizione celebrate con un dolce, tipico della stagione o del periodo. Tra i prodotti da forno e dolciumi troviamo i biscotti classici, cioè quelli perfetti per la colazione o la merenda, e i prodotti tradizionali da gustare anche a fine pasto o in occasioni speciali.

In ogni realtà locale italiana si conservano e si tramandano antichissime ricette di paste e biscotti tradizionali, a base di frutta secca, con la pasta di mandorla, farciti di marmellata o crema, a base di cacao, con pan di spagna, con l'aggiunta di liquore, e ancora i dolci di Natale, quelli pasquali, in occasione del Carnevale,  ecc.