L'impegno di MIMMO CAPECE, ideatore e fondatore di Make Italy, nasce dal rispetto profondo per le proprie radici e per la propria terra, la Puglia. La conoscenza del settore agroalimentare e una particolare attenzione verso i tanti produttori di qualità nel comparto enogastronomico italiano, ma soprattutto pugliese, ha stimolato e dato vita ad una scrupolosa ricerca di prodotti d’eccellenza da presentare sulle tavole di tutto il mondo. L’attaccamento ai valori della sua terra d’origine, la Puglia, rappresenta pienamente i criteri di selezione dei prodotti Make Italy. Mimmo Capece percorre costantemente la terra italica da costa a costa con l'obiettivo di selezionare i migliori prodotti tradizionali e locali, preservandone l’originalità e l’autenticità territoriale e culturale. Il fine ultimo della sua ricerca è quello di presentare e offrire un patrimonio ricco di prodotti deccellenza a tutti coloro che vedono l'Italia come stile di vita.