Negroamaro - Vino Tinto - Make Italy
SARACENO NEGROAMARO
Codice prodotto: 
VI-035
Clasificación: 
IGT Salento (Indicación Geográfica Típica)
Variedad de uva: 
85% Negroamaro 15% otras uvas recomendadas
Zona di produzione: 
Salento
Sistema de conducción: 
cordón simple
Densidad de cepa: 
4.500/5.000
Vinificación: 
despapillado y prensado suave. Maceración durante 12 días a la temperatura de 25-28°C.
Crianza y envejecimiento: 
maduración en tanques de cemento recubiertos de resina epóxica alimentar
Color: 
rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma: 
amplio y espeso de pequeños frutos bien maduros
Sabor: 
aterciopelado, armónico, persistente
Graduación alcohólica: 
13,5% Vol.
Temperatura de Servicio: 
18°C
Maridaje: 
apropiado con primeros platos en generales, cocidos, carne asada, insuperable con la caza
Negroamaro Rosato - Make Italy
SARACENO NEGROAMARO ROSADO
Codice prodotto: 
VI-015
Clasificación: 
IGT Salento (Indicación Geográfica Típica)
Variedad de uva: 
85% Negroamaro 15% otras uvas recomendadas
Sistema de conducción: 
cordón simple
Densidad de cepa: 
4.500/5.000
Vinificación: 
despapillado y prensado suave. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración durante 24 -36 horas a temperatura controlada
Crianza y envejecimiento: 
maduración en tanques de cemento recubiertos de resina epóxica alimentar
Color: 
vivo con riflejos violáceos, rico y brillante
Aroma: 
fruta madura
Sabor: 
fresco y armonioso, con notas de ciruela madura
Graduación alcohólica: 
12,5% Vol.
Temperatura de Servicio: 
12°C
Maridaje: 
óptimo con entrantes a la italiana y de mar, sopas y primeros platos en general, sopas de pescado, pescado al horno, carnes blancas.
Casina Rosa - Make Italy
CASINA ROSA
Codice prodotto: 
VI-016
Clasificación: 
IGP (Indicación Geógrafica Protegida)
Variedad de uva: 
Negroamaro
Zona di produzione: 
Salento
Sistema de conducción: 
en vaso y espaldera
Densidad de cepa: 
4.000/5.000
Vinificación: 
maceración pelicular durante 12 horas, a continuación fermentación a temperatura controlada
Crianza y envejecimiento: 
en depósitos de acero
Color: 
coral rosa, cristalino
Aroma: 
fragrante aroma frutal, que expresa a través de marcadas notas de manzana roja, fresas frescas del bosque y frambuesa.
Sabor: 
ligeramente abocado, da una sensación pseudo calórica agradable, con una ligera nota de aguja
Graduación alcohólica: 
11,5% Vol
Temperatura de Servicio: 
10°-12°C
Maridaje: 
entrantes, fritura, mariscos crudos
Negroamaro - Make Italy
NEGROAMARO
Codice prodotto: 
VI-030
Clasificación: 
IGT Salento (Indicación Geográfica Típica)
Variedad de uva: 
100% Negroamaro
Zona di produzione: 
Salento
Sistema de conducción: 
cordón simple
Densidad de cepa: 
4.500/5.000
Vinificación: 
despapillado y prensado suave. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración durante 12 días a temperatura de 28-30°C
Crianza y envejecimiento: 
12 meses en barricas de roble de 30 hl. y afinación en tanques de cemento enterrados recubiertos de resina epóxica alimentar
Color: 
rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma: 
aroma a pequeños frutos rojos
Sabor: 
morbido y armónico con con taninos maduros en un cuorpo rico y bien estrcuturado
Graduación alcohólica: 
14,5% Vol
Temperatura de Servicio: 
18°C
Maridaje: 
óptimo con primeros platos ricos, carnes rojas asadas o a la parrilla y quesos curados
Aglianico - Vino Tinto - Make Italy
SARACENO AGLIANICO
Codice prodotto: 
VI-034
Clasificación: 
IGT Salento (Indicación Geográfica Típica)
Variedad de uva: 
85% Aglianico 15% otras uvas recomendadas
Zona di produzione: 
Salento
Sistema de conducción: 
cordón simple
Densidad de cepa: 
4.500/5.000
Vinificación: 
despapillado y prensado suave. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración durante 4 días a la temperatura controlada de 25-28 °C
Crianza y envejecimiento: 
maduración en tanques de cemento recubiertos de resina epóxica alimentar
Color: 
rojo rubí brillante
Aroma: 
suave, característico de flores grandes (clavel, peonía) y frutos de bayas negras (arándano, mora)
Sabor: 
estructurado, persistente, frutal
Graduación alcohólica: 
12,5% Vol
Temperatura de Servicio: 
18°C
Maridaje: 
apropiado con carne seca, primeros platos con salsas de carne, chuletas a la parrilla y quesos semi curados
Memoria - Vino Tinto Salento - Make Italy
MEMORIA
Codice prodotto: 
VI-038
Clasificación: 
DOP (Denominación de Origen Controlada y Garantizada)
Variedad de uva: 
100% Primitivo
Sistema de conducción: 
en vaso y/o espaldera
Densidad de cepa: 
4.000-5.000
Vinificación: 
en rojo con proceso fermentativo termocondicionado
Crianza y envejecimiento: 
en botella
Color: 
rojo rubí con reflejos violáceos
Aroma: 
intenso y complejo, de frutas con pulpa roja maduras (cereza, ciruela, mora)
Sabor: 
seco, caliente, agradablemente tánico, persistente
Graduación alcohólica: 
14% Vol
Temperatura de Servicio: 
16°-18°C
Maridaje: 
primeros platos y quesos curados
Madrigale Primitivo - Make Italy
MADRIGALE
Codice prodotto: 
VI-040
Clasificación: 
DOP (Denominación de Origen Controlada y Garantizada)
Variedad de uva: 
100% Primitivo
Zona di produzione: 
Manduria
Sistema de conducción: 
en vaso
Densidad de cepa: 
5.000
Vinificación: 
en rojo con proceso fermentativo termocondicionado
Crianza y envejecimiento: 
en botella
Color: 
rojo intenso con reflejos purpúreos
Aroma: 
intenso y complejo, recuerda la guinda y otras frutas rojas en mermelada; muestra perfumes de fruta seca y cacao en final
Sabor: 
dulce, caliente, suave, con un notable regusto intenso y persistente
Graduación alcohólica: 
15,5% Vol. + 5,00 vol
Temperatura de Servicio: 
10°-14°C
Maridaje: 
pastelería seca, queso azul
Grandi Mura Primitivo - Make Italy
GRANDI MURA
Codice prodotto: 
VI-042
Clasificación: 
IGT (Indicación Geográfica Típica)
Variedad de uva: 
100% Primitivo
Zona di produzione: 
Manduria
Sistema de conducción: 
espaldera
Densidad de cepa: 
4.000-5.000
Vinificación: 
en rojo termocontrolada
Crianza y envejecimiento: 
en botella
Color: 
rojo rubí con acentuados reflejos granate
Aroma: 
perfume de fruta madura
Sabor: 
lleno y agradablemente tánico
Graduación alcohólica: 
13,5% Vol
Temperatura de Servicio: 
18°-20°C
Maridaje: 
primeros y segundos platos
Alberelli de Negroamaro - Make Italy
ALBERELLI
Codice prodotto: 
VI-052
Clasificación: 
IGP (Indicación Geográfica Protegida)
Variedad de uva: 
100% Negroamaro
Sistema de conducción: 
en vaso desde el 1947
Densidad de cepa: 
5.000
Vinificación: 
despapillado y prensado suave. Maceración con los hollejos en depósitos inoxidables durante 3- 4 semanas a una temperatura controlada alrededor de 23-25°C. Delestage: dos veces al día
Crianza y envejecimiento: 
30 meses en toneles y despues en botellas
Color: 
rojo oscuro
Aroma: 
suavemente aromático
Sabor: 
bien estructurado, mediamente tánico, con notas de frutas de baya oscura
Graduación alcohólica: 
15,5% Vol
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TINTOS

El vino tinto es el vino por excelencia, el originario y el original. En el pasado no conocían las técnicas de producción con la separación de las pieles de las uvas de la pulpa, por lo que el primer vino producido en la historia fue el vino tinto. La primera evidencia del cultivo fue en la cuna de la civilización, Mesopotamia, para después ir a Egipto, a Grecia, y finalmente al Imperio Romano, donde el cultivo de la vid vio su apogeo. En tiempos más recientes, las técnicas de innovación de cultivo, vinificación y conservación ha permitido un desarrollo increíble y la diferenciación de los tipos de uva y el vino.

Una investigación en la Universidad de Siena ha confirmado que el vino tinto, consumido con moderación, tiene efectos beneficiosos sobre la salud, sobre todo en el aparato cardiovascular.

Make Italy ofrece una amplia gama de vinos tintos de alta calidad que van desde Primitivo de la Puglia, con cuerpo e intenso, al Montepulciano de Abruzzo, completo y seco, pasando por el Brunello di Montalcino, robusto y armónico hasta el Taurasi Campano, equilibrado y persistente.

Produce: Vinos