Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-001 | Ciambelle | 400 gr. | INGREDIENTI Farina”00”, zucchero, latte in polvere, uova fresche pastorizzate, margarina, strutto, bicarbonato di sodio, ammoniaca, lievito, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-002 | Ciambelle Latte e Cacao | 400 gr. | INGREDIENTI Farina”00”, zucchero, latte in polvere (25%), cacao (25%) uova fresche pastorizzate, margarina, ammoniaca, lievito, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-003 | Mustazzoli | 350 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, strutto, margarina veg., cacao in polvere, agenti lievitanti, canditi, uova fresche pastorizzate, latte in polvere, cannella in polvere, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-004 | Quaresimali | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, uova, latte in polvere, margarina, bicarbonato di sodio, mandorle (10%), goccine di cioccolato (10%), zucchero invertito, lievito, sale, aromi naturali. Allergeni: glutine e lattosio. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-005 | Strudel ai Fichi | 200 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, strutto, margarina, uova fresche pastorizzate, ammoniaca, aroma burro, confettura di fichi (25%). Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-006 | Strudel all'Uva | 200 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, strutto, margarina, ammoniaca, aroma burro, confettura di uva (25%). Allergeni: glutine e lattosio. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-007 | Tarallini Zuccherati al Cacao | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, cacao in polvere (20%), margarina, strutto, ammoniaca, aromi naturali, glassa di cioccolato. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-008 | Tarallini Zuccherati al Cocco | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, ammoniaca, goccine di cioccolato, aroma cocco. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-009 | Tarallini Zuccherati al Limoncello | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, ammoniaca, aroma limone, liquore limoncello (5%), col.:E102. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-010 | Tarallini Zuccherati al Caffé | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, caffè in polvere (5%), ammoniaca, aroma caffè, col.:E102, E110, E124, E132, E151. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-011 | Tarallini Zuccherati alla Fragola | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di fragola (8%), ammoniaca, aroma fragola, col.:E124. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-012 | Tarallini Zuccherati al Pistacchio | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di pistacchio (8%), ammoniaca, aroma pistacchio, col.:E102, E131. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-013 | Tarallini Zuccherati al Mirtillo | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di mirtillo (8%), ammoniaca, aroma mirtillo, col.:E122, E131, E151. Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-014 | Tarallini Zuccherati all’Arancia | 300 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, strutto, pasta di arancia (8%), ammoniaca, col.:E102, E110, E124. Allergeni: glutine e lattosio. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-015 | Taralloni all’uovo | 350 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, uova (20%), margarina, strutto, ammoniaca, aroma al limone, glassa di zucchero (25%). Allergeni: glutine e lattosio. |
BD-016 | Tarallini Glassati | 350 gr. | INGREDIENTI Farina tipo”00”, zucchero, margarina, ammoniaca, aroma al limone, glassa di zucchero (25%). Allergeni: glutine e lattosio. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-021 | Margherite con Crema di Nocciola | 2 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: zucchero,oli vegetali, latte scremato in polvere, cacao magro, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia. |
BD-022 | Margherite all'Albicocca | 2 kg. |
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno passata di albicocca: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di
albicocca, saccarosio, pectina, colorante, aromi.
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BD-023 | Margherite alla Ciliegia | 2 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di ciliegia, saccarosio, purea di frutti rossi, pectina, colorante. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-024 | Conetto Crema di Latte | 2 kg. | Farina di frumento,grassi vegetali,zucchero, zucchero caramellizzato, emulsionante: lecitina di soia, sale. Ripieno: Zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia. |
BD-024 | Cornetti Crema Nocciola | 2 kg. | Farina di frumento, grassi vegetali, zucchero, zucchero caramellizzato,emulsionante: lecitina di soia, sale. Ripieno: zucchero,oli vegetali,latte scremato in polvere,siero di latte in polvere, cacao magro, burro di cacao, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti: lecitina di soia. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-026 | Farfalle Albicocca | 2 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico,aromi. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocca, saccarosio, pectina, colorante, aromi. |
BD-027 | Farfalle Ciliegia | 2 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, burro, latte in polvere, lievito chimico,aromi. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di ciliegia, saccarosio, purea di frutti rossi, pectina, colorante. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-028 | Barchette Arlecchino con Crema di Latte | 1,5 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: zucchero, oli vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, cacao magro,burro di cacao, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti: lecitina di soia. |
BD-029 | Barchette Arlecchino con Crema di Latte | 1,5 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia. Pepite di cioccolato al latte, zucchero, amido di riso. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-030 | Cannolo Sfoglia Crema di Latte | 1,5 kg. |
Farina 00,margarina,acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia, sale, acido lattico, sorbato d potassio, colorante, sale, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato
in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia.
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BD-031 | Cannolo Sfoglia Crema di Nocciola | 1,5kg | Farina 00, margarina, acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia,sale, acido lattico, sorbato di potassio, colorante, sale, aromi. Ripieno: zucchero,oli vegetali, latte scremato in polvere,siero di latte in polvere, cacao magro, burro di cacao, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti lecitina di soia. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-032 | Apolline con Crema di Caffé | 1,5 kg. | Farina di grano duro, strutto, acqua, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, burro, miele, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, cacao magro, pasta di caffè, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, amido, aromi, emulsionante: lecitina di soia. |
BD-033 | Apolline con Crema di Nocciola | 1,5 kg. | Farina di grano duro, strutto, acqua, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, burro, miele, aromi. Ripieno: zucchero,oli e grassi vegetali,latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, cacao magro, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionanti: lecitina di soia. |
BD-034 | Apolline con Crema di Latte | 1,5 kg. | Farina di grano duro, strutto, acqua, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, burro, miele, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-036 | Lingue di Gatto alla Ciliegia | 1,5 kg. |
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, aromi, lievito chimico, sale. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di ciliegia, saccarosio, purea di frutti rossi, pectina, colorante.
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BD-037 | Lingue di Gatto al Limone | 1,5 kg. |
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, aromi, lievito chimico, sale. Ripieno: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di frutta, succo di limone, saccarosio, pectina, colorante, conservanti.
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Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-038 | Quadrati con Crema di Nocciola | 2 kg. | Farina 00,margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, sale, aromi. Ripieno: zucchero, oli vegetali, latte scremato in polvere,cacao magro, pasta di nocciole, amido, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia. |
BD-039 | Quadrati con Crema di Latte | 2 kg. | Farina 00,margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte in polvere, lievito chimico, sale, aromi. Ripieno: zucchero, oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante: lecitina di soia. |
BD-040 | Quadrati con Ciliegia | 2 kg. | Plain flour, vegetable margarine, sugar, pasteurized eggs, powdered milk, chemical yeast, salt, aromas. Stuffing: glucose syrup, fructose, mashed cherries, sucrose, mashed red fruits, pectin, colouring. |
BD-041 | Quadrati con Albicocca | 2 kg. | Plain flour, vegetable margarine, sugar, pasteurized eggs, powdered milk, chemical yeast, salt, aromas. Stuffing: glucose syrup, fructose, mashed apricot, sucrose, pectin, colouring, aromas. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-042 | Staffe di Cavallo | 1,5 kg. |
Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, aromi, lievito chimico, sale. Glassa: zucchero, grassi vegetali, cacao magro in polvere, lecitina, aromi.
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BD-043 | Staffe di Cavallo con Cacao | 1,5 kg. | Farina 00, margarina vegetale, zucchero, uova pastorizzate, latte, cacao, aromi, lievito chimico, sale. Glassa: zucchero, grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante, aromi. |
Cod. | Info prodotto | Peso |
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BD-044 | Cannolo Siciliano Crema di Latte | 2 kg. |
BD-045 | Cannolo Siciliano Crema di Latte | 2 kg. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-046 | Amaretto tradizionale pesarese | 200 gr. | INGREDIENTI: Pasta di armelline (Armelline 52%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito, amido; contiene tracce di mandorle), zucchero, farina di grano tipo “00”, uova, lievito (agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero), aroma di arancio. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-047 | Perle di Croccante alle Mandorle | 200 gr. | Ingredienti - Impasto: farina di grano tipo “00”, pasta di armelline (armelline 52%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito, amido; contiene tracce di mandorle), olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, mandorle tritate (8%), lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero), aroma di mandorla. Glassatura: semilavorato a base di zuccheri (zucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali, destrosio, latte scremato in polvere, miele, emulsionante: lecitina di soia, panna (33% di grasso). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
---|---|---|---|
BD-048 | Cantucci alle Mandorle | 200 gr. | Ingredienti: farina di grano tipo “00”, zucchero, mandorle intere (20%), uova, olio extra vergine di oliva, lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero). |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
---|---|---|---|
BD-049 | Cantucci alle Mandorle e Cacao con Nocciole | 300 gr. | Ingredienti Cantucci alle Mandorle: farina di grano tipo “00”, zucchero, mandorle intere (20%), uova, olio extra vergine di oliva, lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero). Ingredienti Cantucci Cacao: farina di grano tipo “00”, zucchero, nocciole intere (18%), uova, cacao amaro in polvere (6%), olio extra vergine di oliva, lievito (agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-050 | Papillon Misti (Ciocc.Fondente, Albicocca, Prugna) | 300 gr. |
INGREDIENTI
- pasta frolla (farina di grano tipo“00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: e450, e500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia).
GUARNITURE
- CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (25%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia)
- CONFETTURA DI PRUGNA (20%) (sciroppo di glucosio‐fruttosio, prugne 35%, succo di limone, saccarosio, addensante: pectina, colorante: caramello, acidificante: acido citrico e330, conservante: potassio sorbato e202)
- CONFETTURA DI ALBICOCCA (20%) (zucchero, polpa di albicocca 35%, sciroppo di glucosio‐fruttosio, gelificate: e440i, correttori di acidità: e330, e450iii, conservante e200). Può contenere tracce di: latte e frutta a guscio.
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
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Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-054 | Crostata alla Confettura di Visciole | 400 gr. | Ingredienti: pasta frolla (farina di grano tipo “00”, olio extra vergine di oliva, bevanda aromatizzata a base di vino (vino, visciole, zucchero), zucchero, tuorli di uova, agente lievitante (e450, e500, amido di grano tenero), aroma di vaniglia). Guarnitura: confettura di visciole (30%) (visciole, zucchero). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-055 | Crostata della Zia Anna al Fondente | 400 gr. |
INGREDIENTI:
- pasta frolla (farina di grano tipo“00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia)
GUARNITURA:
- cioccolato extra fondente (10%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), granella di nocciole. Può contenere tracce di: latte.
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
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BD-056 | Crostata della Zia Anna alla Prugna | 400 gr. |
INGREDIENTI:
- pasta frolla (farina di grano tipo “00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia). granella di nocciole.
GUARNITURA
- confettura di prugna (20%) (sciroppo di glucosio-fruttosio, prugne, succo di limone, saccarosio, addensante: pectina, colorante: caramello, acidificante: acido citrico E330, conservante: potassio sorbato E202).
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
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BD-057 | Crostata della Zia Anna all'Albicocca | 400 gr. |
INGREDIENTI
- pasta frolla (farina di grano tipo “00”, olio extra vergine di oliva, uova, zucchero, agente lievitante: E450, E500, amido di grano tenero, aroma di vaniglia). granella di nocciole.
GUARNITURA
- confettura di albicocca (20%) (zucchero, polpa di albicocca 35%, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificate: E440I, correttori di acidità: E330, E450III, conservante E200).
Nello stabilimento sono manipolati:
- uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
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Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-058 | Torrone al Cioccolato Fondente, Gianduia e Nocciole | 200 gr. | Ingredienti: cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), nocciole (20%), cioccolato gianduia al latte (20%) (zucchero, pasta di nocciola, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-059 | Torrone al Cioccolato Bianco, Gianduia e Nocciole | 200 gr. |
Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere,emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), nocciole (20%), cioccolato al latte gianduia (20%) (zucchero, pasta di nocciola, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia).
Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce.
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Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-060 | Panettone al Cioccolato Fondente | 700 gr. | Ingredienti: impasto semilavorato per dolci (farina di grano tipo “0”, lievito naturale in polvere, zucchero, glutine di frumento, burro anidro in polvere, emulsionante: E471, sale, latte scremato in polvere, aromi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi), cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), acqua, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, farina di grano tipo “00”, lievito naturale in polvere. Guarnitura: cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), scagliette di cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, vanillina). Nello stabilimento sono manipolati: uova, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, derivati della soia, arachidi, pesce. |
Cod. | Info prodotto | Peso |
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BD-060-100 | Cioccolatini all'Olio Aromatizzato | 100 gr. |
BD-060-200 | Cioccolatini all'Olio Aromatizzato | 200 gr. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
---|---|---|---|
BD-061 | Virgole | 350 gr. | Frollini con gocce di cioccolato fondente. |
BD-062 | Giostre | 350 gr. | Frollini con uova fresche. |
Cod. | Info prodotto | Peso | Ingredienti/scheda |
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BD-063 | Trottole | 350 gr. | Frollini con farina di riso. |
BD-064 | Balletti | 350 gr. | Frollini con cacao e panna. |
BD-065 | Mollette | 350 gr. | Frollini con panna fresca. |


La categoria biscotti e dolciumi rappresenta in tutta la sua varietà le prelibatezze tradizionali italiane. Tutte le occasioni speciali e le festività vengono per tradizione celebrate con un dolce, tipico della stagione o del periodo. Tra i prodotti da forno e dolciumi troviamo i biscotti classici, cioè quelli perfetti per la colazione o la merenda, e i prodotti tradizionali da gustare anche a fine pasto o in occasioni speciali.
In ogni realtà locale italiana si conservano e si tramandano antichissime ricette di paste e biscotti tradizionali, a base di frutta secca, con la pasta di mandorla, farciti di marmellata o crema, a base di cacao, con pan di spagna, con l'aggiunta di liquore, e ancora i dolci di Natale, quelli pasquali, in occasione del Carnevale, ecc.