Il più famoso dei liquori italiani è il limoncello, ma non si possono trascurare tutti gli altri digestivi le cui ricette sono radicate nelle tradizioni locali italiane. In ogni regione si conservano e tramandano le più antiche ricette artigianali per la produzione di liquori alla frutta e alle erbe: al limone, al mandarino, alle noci, al mirto, alle erbe... e molti altri ancora. In ogni bottiglia è custodito il profumo della terra, l'odore della pianta, il colore del frutto, il sapore della polpa; si presentano colorati, lisci o cremosi, dolci ma intensi; sono perfetti per il fine pasto o per accompagnare un dolce.
Liquori