A Sud dell’Italia, a Sud della Puglia, si trova il Salento, un lembo di terra dove gli uliveti crescono a perdita d’occhio, dove l’arte e la storia s’intrecciano nelle antiche chiese e nelle grotte carsiche, dove tradizione e cultura caratterizzano e scandiscono lo scorrere della vita della gente che vi abita. Ogni luogo racchiude un pezzo di storia che si snoda tra sentieri rurali e antiche costruzioni contadine, passando per castelli e torri difensive, tra scorci di natura selvatica e pietre modellate dalla mano dell’uomo. Il Salento custodisce un passato di culture differenti, di storie antiche, di riti ancestrali, di tradizioni secolari… una terra di sole ardente e terra arsa, di vento che viene dal mare, una terra buona che dà frutti genuini.
