Toscana, terra di grandi vini, conosciuti e amati in ogni angolo del pianeta. Eppure, questa terra ricca racchiude altre tradizioni alcoliche, più misteriose e meno conosciute, ma non per questo meno affascinanti.
Tra queste, il... Leggi tutto
30/03/2016 - 16:11
Tra i tanti tipi di miele quello di acacia è uno dei prediletti dai consumatori, non solo per le sue sostanze benefiche, preziose per la salute, ma anche per il sapore delicato, gradito ai più.
L’Italia è uno dei maggiori produttori... Leggi tutto
30/03/2016 - 15:50
Da sempre i pescatori di Mazara del Vallo conoscono la prelibatezza e il sapore di un ottimo gambero freschissimo gustato crudo, il Gambero Rosso di Mazara del Vallo, un prodotto così rinomato e emblematico da diventare simbolo del buon cibo e della gastronomia... Leggi tutto
29/03/2016 - 12:24
Le prime testimonianze della nocciola nel territorio del Salernitano risalgono al Medioevo. A partire dall'epoca borbonica, quella che sarebbe diventata la Nocciola di Giffoni IGP era già conosciuta e apprezzata per le sue particolari caratteristiche organolettiche... Leggi tutto
29/03/2016 - 12:16
Le clementine di Calabria sono un frutto molto apprezzato non solo in Italia, ma anche in diverse parti del mondo, per il loro gusto assai particolare, a metà tra l’amaro dell’arancio e il dolce del mandarino.
Questa specialità,... Leggi tutto
29/03/2016 - 11:57
Un aroma distintivo si aggirava per le strade all'arrivo dei carichi. Si narra, infatti, che gli importatori europei riconoscessero un carico di Carote Novelle di Ispica all'apertura della vettura che le conteneva, solo annusando l'aria e ritrovando quel profumo ricco... Leggi tutto
29/03/2016 - 11:44
È andato anche nello spazio, il radicchio variegato di Castelfranco. Un prodotto Made in Italy che ha varcato i confini del pianeta e i cui semi nel 1998 con il progetto "Transglobally" (promosso per studiare gli effetti della gravità su alcuni tipi di piante), sono... Leggi tutto
15/03/2016 - 09:30
La rinascita del grano vestito: proprio così: il "secondo nome" del Farro della Garfagnana è grano vestito e deriva dal fatto che, contrariamente da altri cereali, a mietitura ultimata il chicco di farro rimane ancora saldamente rivestito dal suo guscio protettivo.... Leggi tutto
14/03/2016 - 15:57
Il formaggio Murazzano è particolarmente apprezzato dagli intenditori del genere grazie alla sua consistenza grassa e al suo gusto particolare.
Realizzato con latte esclusivamente ovino o con una sua prevalenza che, comunque, non deve scendere al di... Leggi tutto
11/03/2016 - 13:10
La ciliegia Marostica di Vicenza è un pregiato frutto ad Indicazione Geografica Protetta. Fra le ciliege italiane è la prima ad aver ottenuto il marchio IGP, che le è stato riconosciuto nel 2001.
Questa speciale ciliegia ha origini molto antiche che... Leggi tutto
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